「波波諾諾bobonono」自然零化學添加台灣味 - 翻爆

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以零化學添加天然在地食材及友善環境包裝，深受廣大消費者認同及愛戴，在彌月及喜餅圈造成轟動、網路口碑熱門推薦，來自台灣的專業獨立烘焙品牌「波波諾諾bobonono」於2011年創立，品牌創立源起「想要做糕點給身旁的家人朋友」的單純心意，回歸食物本質、體現細節堅持，Alex及Yoyo兩位創辦人從科技跨界烘焙領域，從磅蛋糕起家，推出後快速在彌月市場造成迴響，後續更開拓手工餅乾產品，並於2018年正式跨足喜餅市場，隨後2019年即以一間獨立實體門市創下磅蛋糕年銷量破10萬條、手工餅乾年銷量破百萬片的超狂佳績！

品牌創立近10年、發跡網路後以獨立實體門市締造驚人銷售佳績，台灣在地職人級烘焙品牌波波諾諾bobonono以獨家的烘焙製作法，堅持不使用化學添加物，運用環保紙材、減塑減量的包裝設計。品牌精神「Bake The World a Better Place」，就是希望能打造一份屬於這個世代的禮，位於台北市金山南路的全新門市，老友感的暖色系設計，彷彿偷偷按下慢速鍵，享受這都市叢林珍貴的「慢時光」。

一盒磅蛋糕累計了10年的專業烘焙經驗、陪伴每個人的重要時刻，首次舉辦公開媒體活動，從食材烘焙法、包裝、門市、服務，全方位亮點全揭露，帶你深度探索波波諾諾，現場更示範夏季「磅蛋糕-創意混搭吃法」，磅蛋糕放上鹹奶油加熱，搭配夏季芒果、沁涼冰淇淋與清爽洋芋入菜，冷、熱、甜、鹹譜出味蕾交響曲！此外，為提供消費者更多元的服務，首度創立官方網路商店，並因應振興三倍券加碼推出相關優惠，邀請消費者一同品嘗磅蛋糕帶來的幸福溫度。

人氣排行榜：窯烤地瓜、包種茶梅、香蕉核桃、檸檬鳳梨 多重滋味綻放

外表低調樸實卻美味得讓人停不下來，使磅蛋糕成為不可或缺的甜點選擇，波波諾諾bobonono耗時數年研發獨家「物理函數烘焙法」，每一項新品開發至少經過2個月以上研究時間，以獲取最精準數據，打造yum yum濕潤厚實迷人口感，結合在地食材打造多款風味選擇，累積不少老饕顧客一再回訪。

四大磅蛋糕人氣排行榜

窯烤地瓜磅蛋糕：將烤地瓜去皮打泥入餡，綿密地瓜與紮實磅蛋糕完美融合，焦糖般的香甜滋味在口中迴盪。
包種茶梅磅蛋糕：將包種茶葉磨成的細緻粉末拌入麵糊，只以糖、鹽醃漬的南投水里鄉自產青梅剪碎加入點綴，酸甜滋味襯托醇厚茶香，淡淡餘韻回味無窮。
香蕉核桃磅蛋糕：精選新鮮有機香蕉放養熟成，直至蕉皮帶有斑點達到最佳熟成風味時打泥與核桃一同入餡，柔順香甜口感的香蕉泥、酥脆核桃與磅蛋糕蛋奶香氣在口中激盪出層次口感。
檸檬鳳梨磅蛋糕：低溫烘製的台南鳳梨乾浸泡蘭姆酒後，再拌入麵糊烘烤，微醺果香讓人陶醉，並將屏東檸檬去皮、榨汁結合砂糖調合成的檸檬糖霜刷上蛋糕表面，營造充滿熱帶風情酸甜滋味。

「物理函數烘焙法」打造用數據說話的磅蛋糕 咀嚼天然食材本質

波波諾諾bobonono嚴選在地原味 用烘焙解構台灣的味道

全球食安危機頻傳，如何吃得安心，是每個人心中最關心的議題，近幾年更掀起「Clean Label運動」風潮，不添加人工化學添加物、資訊透明，引發食品界反璞歸真潮流。波波諾諾bobonono從磅蛋糕起家，相信「讓天然食材特質充分發揮，才是製作食物最好的方式」，並希望「台灣的好食材被看到」，

創立近10年，不僅選用多樣豐富在地食材，更始終堅持「只以食物製作食物」食材內容看得見！憑藉著創辦人科技專業技術背景，將烘焙廚房改造成專業實驗室，以品牌獨家首創「物理函數烘焙法」，打造出用數據說話的磅蛋糕及手工餅乾！

「物理函數烘焙法」堅持只以食物製作食物

「精準控制各項物理條件」是波波諾諾bobonono烘焙的核心概念，我們將溫度、時間、比例、製程順序等各項變異數進行實驗測試，再根據每樣天然食材的特質設計不同參數，精準控制物理條件及每一項數據，以達到不使用化學添加物，仍能製作出品質優異且穩定的烘焙。過程中必須嚴守”客觀”、”科學”原則，不斷發現問題、解決問題，並從中累積經驗和知識，找出最佳烘焙函數。

嚴選在地食材

為什麼看到綠色蛋糕就是日本抹茶而不是台灣的包種茶？長距離運送進口食材，容易造成食物耗損，波波諾諾bobonono嚴選台灣在地優質食材，例如:北部坪林的文山包種茶、宜蘭三星蔥、雲林蓬萊米、南投鹿谷凍頂烏龍茶及水里青梅、台南鳳梨、屏東檸檬及香蕉等，擷取台灣的味道融入各地人文風情，並回饋在地農業、減少碳足跡排放，未來，波波諾諾bobonono將持續以優質在地食材，創造令人驚喜的作品。

國際、國家雙認證 減量、減塑雙指標 環境友善包裝 準備一份屬於這個世代的禮

一份禮盒隱藏了多少包裝垃圾危機？我們這個世代要面對環境問題，下個世代將更無法迴避！環境友善是波波諾諾bobonono包裝的堅持與原則，符合國際、國家雙認證，堅持減量、減塑雙指標，採用環保大豆油墨印刷取代石油顏料，兼顧體面、生態、與食品保鮮，為下一代保存下一個美好的生活環境！波波諾諾bobonono以真材實料的內容物和友善環境的包裝，用心準備一份屬於這個世代的禮。

7/15-7/19網路商店滿額免運 8/1-9/31振興三倍券優惠滿NT$3,000現抵NT$300

為支持政府響應振興，並因應消費趨勢，波波諾諾bobonono特別開設網路商店，為消費者提供更加多元服務，縮短品牌與顧客的距離，自7月15日至7月19日，歡慶網路商店開站推出優惠，凡加入LINE@會員並消費滿NT$750即享免運優惠；此外，針對振興三倍券也推出相對應折扣方案，8月1日至9月31日期間，凡至實體門市消費滿NT$3,000現抵NT$300、滿NT$6,000現抵NT$600，以此類推買越多折越多，與消費者幸福歡度2020。

(中國時報/魏嘉虹)