Resep dan Cara Membuat Ikan Krispi Sambal Mangga - SINDOnews.com

Diana RafikasariRabu, 01 Januari 2020 - 19:47 WIB

Ikan krispi sambal mangga merupakan perpaduan antara kerenyahan ikan dengan segar dan pedasnya sambal mangga. Foto/Endeus.tv

JAKARTA - Ikan termasuk bahan makanan yang cukup banyak diminati. Selain rasanya enak, ikan juga mudah dikreasikan menjadi beragam kuliner.

Salah satunya ikan krispi sambal mangga. Perpaduan antara kerenyahan ikan dengan segar dan pedasnya sambal mangga menjadikan hidangan ini nikmat. Berikut resep membuat ikan krispi sambal mangga seperti dikutip dari laman Endeustv.

Bahan-bahan:
600 gr filet ikan mujair/nila tanpa kulit
2 sdt garam
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Secukupnya kacang tanah panggang

Baca Juga:

Bahan sambal mangga:
300 gr (1 buah) buah mangga muda, potong korek api
100 ml sambal bangkok
3 butir bawang merah, iris halus
3 batang daun ketumbar, iris halus
2 buah cabai rawit merah, iris halus
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 sdm kecap ikan

Cara membuat:
1. Sambal mangga: dalam wadah campur potongan mangga, sambal bangkok, bawang merah, daun ketumbar, cabai rawit merah, air jeruk nipis, dan kecap ikan. Aduk rata, sisihkan.
2. Rebus filet ikan hingga matang. Angkat. Masukkan dalam mangkuk berisi air es. Diamkan hingga dingin. Masukkan ikan dalam kain kasa bersih. Remas hingga tak ada air tersisa. Sisihkan duri.
3. Haluskan ikan dengan cobek hingga lembut. Sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan datar. Tuang ikan.
5. Goreng hingga menjadi cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan dengan sambal dan taburan kacang tanah.

(amm)

loading...

Berita Terkait

Let's block ads! (Why?)

https://news.google.com/__i/rss/rd/articles/CBMiZWh0dHBzOi8vamF0ZW5nLnNpbmRvbmV3cy5jb20vcmVhZC8xNDM5NS8zL3Jlc2VwLWRhbi1jYXJhLW1lbWJ1YXQtaWthbi1rcmlzcGktc2FtYmFsLW1hbmdnYS0xNTc3ODgwMDg40gFpaHR0cHM6Ly9qYXRlbmcuc2luZG9uZXdzLmNvbS9uZXdzcmVhZC8xNDM5NS8zL3Jlc2VwLWRhbi1jYXJhLW1lbWJ1YXQtaWthbi1rcmlzcGktc2FtYmFsLW1hbmdnYS0xNTc3ODgwMDg4?oc=5

2020-01-01 12:47:26Z
CBMiZWh0dHBzOi8vamF0ZW5nLnNpbmRvbmV3cy5jb20vcmVhZC8xNDM5NS8zL3Jlc2VwLWRhbi1jYXJhLW1lbWJ1YXQtaWthbi1rcmlzcGktc2FtYmFsLW1hbmdnYS0xNTc3ODgwMDg40gFpaHR0cHM6Ly9qYXRlbmcuc2luZG9uZXdzLmNvbS9uZXdzcmVhZC8xNDM5NS8zL3Jlc2VwLWRhbi1jYXJhLW1lbWJ1YXQtaWthbi1rcmlzcGktc2FtYmFsLW1hbmdnYS0xNTc3ODgwMDg4

Bagikan Berita Ini